Burger BBC
(Boeuf - Bacon - Cheddar)

Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 pains à hamburger
- 2 steaks hachés façon bouchère de 140 g
- 2 tranches de cheddar
- 4 tranches de bacon
- 2 feuilles de batavia
- 2 cs de sauce barbecue au rhum vieux
- Sel et poivre
Préparation
- Sur un grill ou dans une poêle, cuire les steaks. Assaisonner avec du sel et poivre.
- Cuire le bacon à coté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Quand les steaks sont cuits, disposer le cheddar dessus (pour qu’il fonde doucement), puis le bacon.
- Toaster légèrement le pain à hamburger sur le grill. Étaler un peu de sauce barbecue au rhum vieux sur chaque tranche de pain.
- Sur la tranche du dessous disposer une feuille de batavia, le steak-cheddar-bacon et refermer avec l’autre tranche de pain.