Burger BBC
(Boeuf - Bacon - Cheddar)

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 2 pains à hamburger
  • 2 steaks hachés façon bouchère de 140 g
  • 2 tranches de cheddar
  • 4 tranches de bacon
  • 2 feuilles de batavia
  • 2 cs de sauce barbecue au rhum vieux
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Sur un grill ou dans une poêle, cuire les steaks. Assaisonner avec du sel et poivre.
  2. Cuire le bacon à coté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  3. Quand les steaks sont cuits, disposer le cheddar dessus (pour qu’il fonde doucement), puis le bacon.
  4. Toaster légèrement le pain à hamburger sur le grill. Étaler un peu de sauce barbecue au rhum vieux sur chaque tranche de pain.
  5. Sur la tranche du dessous disposer une feuille de batavia, le steak-cheddar-bacon et refermer avec l’autre tranche de pain.